主料:
魔芋豆腐,
400克
辅料:
青红椒适量,
洋葱适量,
紫甘蓝适量,
姜适量,
蒜适量
配料:
油,
2茶匙,
盐适量,
胡椒适量,
香醋,
2茶匙,
辣椒油,
1茶匙酸辣魔芋丝的做法步骤
1.准备好食材。
2.将魔芋洗净,切成丝。
3.姜、蒜切丝,青、红椒,紫甘蓝切细丝。
4.醋泡包菜、红辣椒、野山椒切成丝。
5.锅里加入适量油,爆姜蒜。
6.下泡包菜、红辣椒煸炒片刻。
7.加入魔芋丝爆炒2-3分钟,加入盐、胡椒、生抽。
8.淋入香醋、辣椒油翻炒。
9.倒入青红椒、紫甘蓝,翻炒均匀,加入辣椒油炒至断生,调味即可。
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